Les vitamines

Les vitamines sont des substances que l'on trouve dans les aliments à faibles doses et ceux qui sont impliqués dans le bon fonctionnement de l'organisme, qui fonctionne comme un catalyseur dans les réactions chimiques qui proviennent du corps, la génération de la libération de l'énergie.

En général, les vitamines des aliments qui sont consommés quotidiennement, bien qu'il existe certaines vitamines qui peuvent être produits par le corps, tels que les vitamines D et K.

Tandis que d'autres, tels que la vitamine B12 doit être prise au moyen d'un supplément par ceux qui prennent un régime alimentaire qui n'a pas d'inclure des aliments qui contiennent ces nutriments.

Chaque vitamine a des fonctions spécifiques et si vous avez des niveaux réduits de certaines vitamines peut conduire à des problèmes de santé, comme la consommation de certaines vitamines peuvent aider à la prévention de certains problèmes médicaux.

Quelles sont les vitamines?

Les vitamines doivent être consommés par le biais de l'alimentation quotidienne pour prévenir les carences, mais il n'y a pas de nourriture qui contient toutes les vitamines, ce qui nécessite la combinaison de différents groupes alimentaires pour améliorer la nutrition.

Certaines vitamines nécessaires à l'organisme avec le but de collaborer avec l'absorption d'autres nutriments. Parmi ses fonctions, c'est l'intervention sur le développement de produits chimiques pour le système nerveux, ainsi que des hormones, des globules rouges et le matériel génétique.

En outre, de collaborer avec l'équilibre des systèmes métaboliques et de contribuer à la croissance et à la santé de l'organisme.

Un grand nombre de vitamines contenues dans les aliments peuvent être enlevés pendant le processus de cuisson ou à la suite d'une exposition à la lumière, de sorte qu'il est recommandé de consommer des produits frais.

Comment avez-vous classer les vitamines?

Les vitamines peuvent être classées en deux types, qui sont solubles dans l'eau et solubles dans les graisses.

Les Vitamines Solubles Dans L'Eau

Sont ceux qui se dissolvent dans l'eau et on le trouve dans les milieux aqueux de la nourriture, absorbés par diffusion simple ou par transport actif.

L'excès de ce type de vitamines est enlevé par le biais de l'urine, puisque le corps n'a pas la possibilité de stocker et éliminés d'une manière très simple, nécessite une consommation quotidienne et peuvent être achetés à partir de fruits, de légumes, de produits laitiers et carnés.

Les vitamines solubles dans l'eau sont la Vitamine C, ou acide ascorbique, la Vitamine B1 ou Thiamine, la Vitamine B2 ou Riboflavine, la Vitamine B3 ou Niacine, la Vitamine B5 ou Acide pantothénique, la Vitamine B6 ou Pyridoxine, la Vitamine B8 ou Biotine, de la Vitamine B9 ou Acide folique et de Vitamine B12 ou Cyanocobalamine.

Vitamines Solubles Dans Les Graisses

Ces vitamines se dissoudre dans les graisses et les huiles, étant située dans les domaines de la solubles dans les graisses des aliments, se déplacer sur les lipides et éliminés d'une manière tout à fait difficile. On trouve dans les fruits, les légumes, le poisson, les jaunes d'œufs et quelques noix.

Les vitamines liposolubles sont la Vitamine A, ou Rétinol, la Vitamine D ou Calciférol, la Vitamine E ou tocophérol et de la Vitamine K ou phytonadione.

Pourquoi devriez-vous Prendre des vitamines?

Les vitamines sont des nutriments qui ne fournissent pas l'énergie, mais sont impliqués comme cofacteurs enzymatiques dans un grand nombre de réactions biochimiques d'une grande importance dans le corps, d'être inclus dans l'alimentation quotidienne de l'inévitable.

Il est très important de noter que les lacunes proviennent des troubles graves qui sont appelés avitaminose. De même, il peut y avoir des excès de consommation de vitamines est connu comme l'hypervitaminose.

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