Les Céréales Contenant Du Gluten

Le Gluten est une protéine naturellement présente dans les céréales comme le blé, le seigle, l'orge, entre autres. En outre, il est également présent dans les produits fabriqués par l'industrie alimentaire qui travaillent avec ces céréales ingrédients.

Dans le cas du blé, le gluten est la liaison de l'anticorps anti-gliadine et la glutenina, le premier est en charge de la production de la viscosité et donne à la plasticité de la masse, et la seconde, à l'élasticité.

Les principales céréales qui contiennent du gluten sont le blé, le seigle, l'épeautre, l'orge, le grain, de l'épeautre, du vert, de l'épeautre mineur, de seigle, de blanc, de kamut, triticale et l'avoine.

Types de céréales avec gluten-bébé

Les céréales qui contiennent du gluten possèdent des propriétés qui sont très important de les connaître, parmi les principaux, on peut citer:

• Blé: c'est une céréale qui fournit un grand nombre de protéines dont les résultats à long durable de l'énergie. En outre, il est riche en fibres n'est pas digestible, ce qui empêche la constipation, il est riche en minéraux et en
• L'orge: il a une grande valeur nutritionnelle et une composition chimique très similaire à ceux du blé, ce qui le rend très facile à digérer. Il est riche en vitamines PP, E et B, ainsi que de l'acide folique.
• Épeautre: ils sont très faciles à assimiler par l'organisme les éléments nutritifs du grain, a moins de risque d'allergies et d'une haute digestibilité.
• Avoine: c'est une céréale qui fournit beaucoup de calories et de l'énergie, c'est pourquoi il est excellent pour être consommés pendant les mois les plus froids et pour les enfants qui sont très actifs. Il offre une grande quantité de vitamine B et des minéraux, comme le magnésium, le calcium et le phosphore, et est riche en fibres.
• Seigle: il a une teneur élevée en zinc et du sélénium, des minéraux, des antioxydants, et est très riche en fibres. Le seigle comprend les vitamines du groupe B, qui aident à l'absorption des hydrates de carbone et de bénéficier du système nerveux.

Avantages de céréales avec gluten-bébé

Parmi les avantages qui existent dans l'utilisation et la consommation de céréales avec gluten, on peut mentionner que:

• Dans la cuisine, améliore la qualité et l'élasticité de la pâte.
• Lorsque utilisé dans les boulangeries et confiseries, contribue au volume des produits.
• Votre digestion est très simple de sorte qu'il aide les personnes souffrant de constipation et de ne pas être allergique à ces céréales.
• Il aide les gens à perdre du poids lorsque la protéine se lie avec un régime alimentaire équilibré et, grâce à laquelle il ne contient pas de glucides.
• Ces grains ont la fibre, toutes les vitamines du groupe B, de potassium, le sélénium, le fer et le magnésium, en font une excellente source de protéines.
• Fournir un apport énergétique élevé étant de plus de la moitié de ce qui est nécessaire dans la journée.

Les inconvénients de céréales avec gluten-bébé

Céréales contenant du gluten, peut ne pas être consommé par l'ensemble de la population en général est pour cette raison que nous montrons ici les inconvénients suivants des céréales avec gluten:

• Le Gluten peut être nocif pour de nombreuses personnes en raison de leur cohérence avec les différentes maladies.
• Dans le cas de la consommation de gluten, cette substance peut causer des dommages à la muqueuse de l'intestin grêle et de la prévention de la digestion normale.
• Des troubles tels que l'autisme et la dermatite herpétiforme sont quelques-uns qui peuvent être améliorés avec des régimes alimentaires sans gluten.

La consommation de céréales avec gluten-bébé

Il n'est pas recommandé pour les bébés céréales contenant du gluten, avant six mois, afin d'éviter des réactions d'intolérance ou d'allergie au blé et ses dérivés. Pour cette raison, il est important de suivre les conseils de pédiatres qui recommandent les céréales avec gluten-bebe nécessaire progressivement.

?L'introduction des céréales qui contiennent du gluten dans l'alimentation du bébé font partie de la procédure d'introduction d'aliments autres que le lait, c'est-à-dire, de l'alimentation complémentaire des coups de feu, du sein ou de la formule.

Pour commencer, vous pouvez donner à un couple de cuillères à café de céréales avec gluten boire ajouté à la biberóncada jour. Après les premières expériences, vous devriez aller en augmentant progressivement la quantité de céréales entrant dans la semoule et aussi les pâtes.

Lorsque vous ajoutez un peu de céréales avec gluten, la pâte peut être plus importante par ce qui est probable, ce qui peut satisfaire la totalité du contenu nutritionnel des aliments et, après cela, l'enfant n'est plus demander l'ajout de lait.

Introduction la consommation de céréales contenant du gluten

Il est important de connaître le temps recommandé d'introduction de chaque type de céréales avec gluten pour les bébés, toujours à la suite de la recommandation du pédiatre:

1. Blé: peut être donné à l'enfant sous forme de bouillie de farine, flocons, du gruau, des biscuits ou du pain de six mois.
2. L'orge: pouvez-vous offrir à l'enfant à partir de six mois, sous forme de bouillie de farine, les flocons, le pain, les céréales, etc
3. Épeautre: un de céréales avec gluten, de boire, de sorte qu'il est recommandé de apport de six mois.
4. Avoine: un grain qui contient du gluten, de sorte que vous devez entrer dans l'alimentation de l'enfant de six mois.
5. Seigle: c'est une céréale qui contient du gluten, de sorte que vous devez entrer dans l'alimentation de l'enfant de six mois.

Les avantages de la consommation de céréales avec gluten-bébé

1. Les céréales représentent la base d'une alimentation équilibrée et saine
2. Les céréales avec gluten possèdent des textures beaucoup plus dense et rugueux, qui permet au bébé d'apprendre à connaître différents types d'aliments avec différents types de saveurs.
3. Si elle nourrit le bébé avec l'céréales avec gluten après l'âge de 6 mois peut réduire le risque de maladie cœliaque, le diabète, ou une allergie au blé
4. Remplace l'apport énergétique du lait.
5. À fournir les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.
6. Stimule la fonction gastro-intestinale.
7. Aider le bébé atteint une plus grande maturité physique.
8. Des faveurs pour le bébé, de faire de nouvelles habitudes alimentaires saines.
9. Ouvrir la voie à de nouvelles textures qui facilite le début de la mastication, et, par conséquent, l'étape d'une bonne nutrition.
10. Aide le système digestif du bébé à obtenir une plus grande maturité